Mucho se esta hablando de la candidatura que ha presentado Almería para ser Capital Gastronómica española en el próximo año 2019... ¿Pero que es y que supone ser la ciudad elegida?
Son la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) los encargados de promover esta iniciativa,con el fin de promocionar la gastronomía como atractivo turístico,tanto a nivel nacional como internacional
El incremento de turistas que visitaron las anteriores ciudades elegidas fue evidente, por ejemplo San Sebastián con un aumento en un 11% o Cáceres con un 13% con respecto al año anterior de ser sede, pero no solo eso, ya que la presencia en medios de comunicación es significativa y constante durante el año de “reinado” programas de televisión,radio y reportajes en prensa escrita y digital,se interesan en la ciudad sede, incluso publicaciones tan prestigiosas como The New York Times han recomendado la visita a estos enclaves como destino de viaje y estancia entre sus lectores.
Otras ventajas de ser la capital elegida es sin duda la motivación de los hosteleros en ofrecer un renovado y mejor servicio y el mas que probable incremento de calidad tanto en el producto, elaboración y emplatado en nuestros establecimientos, el galardón por lo tanto debería suponer un antes y un después, pero eso no es todo, promocionar nuestros productos, que son muchos y de buena calidad ya que ademas de la materia prima de nuestro mar Mediterráneo, como la gamba roja o nuestro campo, que decir de nuestros tomates premium, ademas en los últimos años ha habido un importante salto de calidad en la producción de aceite de oliva, vinos o conservas, asi como en carnes tan apreciadas como el cabrito tan apreciado en las cartas de muchos restaurantes nacionales e internacionales.
Por lo tanto estamos ante una oportunidad única para potenciar y mejorar la marca Almería y por ello es interesante que todos hagamos un esfuerzo para conseguir que el jurado encargado de otorgar el galardón este convencido de las muchas virtudes con las que cuenta nuestra capital y provincia.
Sin complejos....¡ A por ello!